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作者:湖南快乐十分走势发布时间:2020年01月25日 03:24:52  【字号:      】

全谷类(包括燕麦、大麦、小麦、黑麦、小米等)含大量膳食纤维,可以维持饱足感。多吃全谷物,可降低肥胖、心脏病、2型糖尿病和一些癌症等疾病的风险。膳食纤维还有利于肠道健康,它能预防便秘,喂养“好肠道菌”,后者可以为人体带来许多益处。最近一项研究发现,饮食中多摄取全谷类,能降低罹患肠癌的风险。

真正的酸面包需要很长时间才能制成,因此面包呈酸性、有嚼劲,这2种特点都会降低升糖指数。

5.)酸面包:因为酸面包的酸度较高,所以具有较低的升糖指数。不同酸面包,所用的面粉可能不同,其中纤维质、维生素和矿物质含量也有所差异。全谷酸面包当然是首选。

  市面上的面包琳琅满目——全麦面包、全谷面包、杂粮面包、黑麦面包、酸面包、白面包、无麸质面包、低升糖指数和低FODMAP面包?这么多的选择,哪个才是最有益健康呢?日常饮食中,选择全谷面包、全谷黑麦面包或真正的酸面包(特别是黑麦酸面包或谷物酸面包),是最有益的。至于柔软蓬松的白面包,还是偶尔买来解解馋就好。

3.)全谷面包:全谷面含有整粒的完整谷物:谷皮(外层)、胚乳(中间淀粉层)和胚芽(饱含营养的内层)。湖南快乐十分平台全谷面包富含碳水化合物、蛋白质、不饱和脂肪(好脂肪)、维生素和矿物质,同时还有三种纤维质:可溶性纤维、不可溶性纤维和抗性淀粉,全榖面包有着稠密的全麦面粉作为基础食材,以及大量的谷物和种子。

患有乳糜泻等麸质不耐症的人,非常适合食用不含麸质的面包,但对于其他人而言,这种面包并没有比普通面包更有保健功效。

4.)黑麦面包:由于麸质含量较低,黑麦面包有较厚重的质地。加了谷粒的全谷黑麦面包,纤维和维生素含量高于混入较多小麦面粉的浅黑麦面包,并且升糖指数也较低。全谷黑麦面包是很不错的营养面包,即使浅黑麦也比白面包好。

8种有益面包1.)全麦面包:全麦面包由全谷精磨成细粉而制成,外观呈纯棕色。全麦面粉比白面粉含有更多的纤维,全麦面包也比许多白面包含有更多的维生素和矿物质;但比全谷面包的升糖指数要高。

此外,还要选择天然酵母发酵而成的面团,因为有些面团是使用工业酵母发酵,含酵母菌但不是传统的面种。

台灣醫界聯盟基金會執行長林世嘉。本報資料照片 分享 facebook 經過多天的討論,世界衛生組織(WHO)23日宣布,中國新型冠狀病毒的疫情,未達到國際公共衛生緊急事件標準,僅是中國的緊急情況,尚未到全球的公衛緊急事件,台灣醫界聯盟基金會執行長林世嘉表示「不意外」,WHO幹事長過去毫不掩飾表達親中立場,新型冠狀病毒若列為全球公衛緊急事件,將影響中國經濟以及各國對中國的旅遊警示。林世嘉表示,2019新型冠狀病毒(2019-nCoV)從中國爆發後,陸續有多個國家都發現確診案例,中國武漢更是封城停運,但是WHO經過多日的討論,終於在台灣時間今天凌晨宣布不列入全球公衛緊急事件,她分析與WHO幹事長譚德塞(Tedros Adhanom Ghebreyesus)親中的立場有非常大的關係。 林世嘉說,新任的幹事長、衣索比亞籍的譚德塞,2017年上任後不到100天就出現在北京與中方見面,台灣派駐在日內瓦的大使,至今卻從未與譚德塞見過面,對於台灣極為打壓。新型冠狀病毒引發全球專注,但WHO若將其列入全球公衛緊急事件的話,中國很難逃「面子問題」,第一全球對於中國的旅遊警示將亮紅燈、第二在中美對抗的過程中,經濟還可能持續變差。近期各界希望台灣能透過這次疫情爭取重回WHO會員的身分,林世嘉直言「不可能」,但可以持續呼籲,2003年台灣經歷SARS事件時,可以說是中國疫情最倒楣的鄰國,對於中國面對疫情的方式以及防賭機制,絕對比其他國家有經驗。她呼籲台灣目前能做三件事,第一「管好自己」,台灣防疫能力絕對是全球的佼佼者,加上經歷SARS的洗禮,絕對能控制疫情的發展;第二「呼籲中國顧好自己」,中國日前召開記者會強調關心台人的健康,實際上內部的疫情,恐大於官方數字,也盼全球給予中國壓力,讓中國的資訊能夠更透明;第三「分享台灣抗SARS經驗」。她說,台灣絕對比西方國家更知道如何面對中國人,武漢封城後,為什麼市民漏夜逃離,還在社群網站上標記逃離武漢中,又或是為什麼對於疫情的分享如此吝嗇,台灣與中國交手多次,加上同樣都是東方人思考邏輯,更能分析給西方國家。台灣可以透過GTF台美合作協定,召開工作坊,分享台灣經驗,當初台灣和平醫院封院,跑一人抓一人,如今武漢封城跑掉30萬人,中國怎麼抓?透過召開工作坊的方式,也能持續把台灣重回WHO的想法不斷重申,讓全球看見台灣的重要性。

并非所有的面包都相同,尽量挑选重量较沉、质地稠密且含有大量谷物和种子的面包。食品标签上的成分列表,是按照每种成分所占比重的递减顺序排列,所以从表头查找全谷、粗磨谷物、坚果和种子等优良成分,每份纤维质含量超过4克的食品,被认为是较好的纤维来源。

白面包是用去除了胚芽和麸皮的小麦制成的,湖南快乐十分玩法因此减少了纤维、维生素B群、维生素E和铁、锌、镁和磷等矿物质。

8.)低FODMAP面包:FODMAP的全称是“Fermentable Oligosaccharides Disaccharides Monosaccharides and Polyols”,即“可发酵的寡糖、双糖、单糖和多元醇”。这些都是短链碳水化合物,如果消化不良,就会在肠道里发酵、胀气,导致强烈的腹胀、腹痛等症状。

面包作为北美家庭的主食,湖南快乐十分是碳水化合物的良好来源,其脂肪含量低,特别是全谷面包,更含有丰富的蛋白质、纤维、维生素和矿物质以及健康脂肪。

全谷●黑麦●酸面包 最有益健康

6.)高纤维白面包:白面包添加了膳食纤维,湖南快乐十分玩法就是市面上的高纤维白面包,相对于普通白面包更健康。不肯吃全谷面包的孩子,不妨给他们吃这个。

2.)杂粮面包:杂粮面包通常是用白面粉做原料,湖南快乐十分官网添加一些谷物制成的。因此,它比白面包有更多的纤维和更低的升糖指数,能给人体提供更持久的能量。

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然而,白面包和全麦面包在加工过程中,会将完整的谷物磨碎,因此这2种面包的升糖指数(GI)比全榖面包要高。升糖指数高,葡萄糖就会更快地释放到血液中,造成血糖升高。因此,经常食用升糖指数低的食物,有助于调节血糖水平,使人长时间有饱腹感,减少热量的摄取,维持好身材。

低FODMAP面包是近几年出现在市面上的面包,这些面包适合有肠躁症等疾病的患者,因为这类患者吃下FODMAP碳水化合物,容易出现不适症状。FODMAP存在于小麦及许多食物当中。低FODMAP面包仍含有麸质,不适合乳糜泻患者食用。

7.)无麸质面包:无麸质面包是由其它谷物替代小麦制成的,去除了“麦麸蛋白质”。一般来说,不含小麦的无麸质面包,比含小麦的面包纤维质少,升糖指数高。

低FODMAP面包因为含有果仁和谷物,优于普通白面包,但其纤维含量因品牌而异,所以需要吃FODMAP的人,通常还是选择全谷面包比较好。




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